文章摘要：露兜树（Pandanus）是一种芳香植物，以其甜美的花香和多用途而备受推崇。又名七叶兰、香露兜、香露兜树、斑兰叶、香兰叶、香林投、碧血树、芳兰叶，为东南亚料理与糕点常用材料
你的浏览器不支持 HTML5 video露兜树（Pandanus）是一种芳香植物，以其甜美的花香和多用途而备受推崇。又名七叶兰、香露兜、香露兜树、斑兰叶、香兰叶、香林投、碧血树、芳兰叶，为东南亚料理与糕点常用材料。
它尖尖的叶子呈扇形丛生，在热带气候下茁壮成长。某些品种的果实看起来有点像红橙色的松果。
露兜树在南亚和东南亚的菜系中被广泛使用，尽管西方国家对这种植物的兴趣正在增长，因为它号称有益健康和颇具烹饪特性。
这篇文章解释了您需要了解的所有关于pandan的信息，包括它的用途、好处和替代品。
露兜树是什么？
露兜树，是一种热带植物，主要以其叶片状的长叶而闻名。它是许多斯里兰卡菜、泰国菜和其他南亚菜的常用配料。
您可以在当地或全球专业市场找到露兜树。它的叶子可以冷冻出售，也可以新鲜出售，尺寸约12-20英寸（30-51厘米），具体视品种而定。
露兜树有超过600种植物存在，尽管不是所有的叶子都可以食用--这取决于亚型。所有这些都可以用于提取物或液体，或蒸入米饭以获取香味。
某些物种，如生长在印度的（Pandan odoratissimus）和菲律宾（Pandan tectorius）的果实可以食用，看起来像大的、红橙的松果。
露兜树的产品和用途
露兜树果和叶子有广泛的烹饪用途。
叶子通常被煮熟，榨汁，或用来包装和调味肉类，而水果可以生吃或制成果酱。露兜树果也被煮熟，磨成一种可食用的，营养丰富的糊状物，在世界上一些地方是一种主食。
露兜树的叶子通常被粉碎，产生一种翠绿的提取物。叶子越成熟，颜色越深，味道越重。
此外，露兜树叶粉还可以用来调味香甜的菜肴。它的味道被描述为一种带有椰子味的香草。
更重要的是，露兜树在阿育吠陀医学中长期被用来治疗便秘、疖子和感冒或流感样症状。
摘要
露兜树是一种热带植物，以其芳香的尖叶而闻名。有些品种出产松果形的可食用果实。长期以来，这些叶子被用于非西药，可以整片出售，也可以作为提取物或粉末出售。
露兜树果酱中的营养成分
以下是3.5盎司（100克）露兜树酱和生水果的营养成分明细：
露兜树酱生水果热卡32185蛋白质2.2克1.3克碳水化合物78克17克脂肪0克0.7克纤维11%的DV13%的DV铁32%的DV 钙10%的DV 磷9%的DV露兜树酱富含β-胡萝卜素，是维生素A的前体。一份3.5盎司（100克）的份量可能占DV的43-80%，尽管确切的含量差别很大。果实深黄色或橙色的品种是最丰富的来源。
维生素A对眼睛健康和免疫系统都很重要。
果酱中的铁含量也很高，这对于水果产品来说是不寻常的。铁有助于抵御缺铁性贫血等疾病，有助于血液和氧气的正常循环。
生露兜树果的热量较低。另外，它是一种很好的纤维来源，对保持最佳肠道健康很重要。
摘要
露兜树果可以生吃，尽管它通常是煮熟后变成富含维生素a和铁的糊状物。
露兜树的潜在健康益处
虽然对露兜树的保健功效的科学研究并不多，但它的叶、果、花、根、油长期以来都被用于非西方传统医学。
1、可减轻关节炎疼痛
关节炎影响着全世界数百万人，其特点是关节疼痛或僵硬。
在阿育吠陀医学，椰子油注入露兜树叶局部应用，以缓解关节炎疼痛。它的作用被认为来自于叶子中的油，它可能具有抗炎作用。
然而，研究仅限于老鼠。因此，需要进行人体研究。
2、可能有助于控制血糖
露兜树可能有助于控制你的血糖水平。
一项研究给30名健康成人提供了一种由石蒜叶制成的热茶，并进行了标准的口服（75克）血糖测试。喝了茶的人比喝热水的人从血糖测试中恢复得更好。
然而，