核心解答：食品经营许可证并未取消，但审批流程持续优化
针对“取消食品经营许可证了吗现在”这一疑问，我们可以明确且负责任地回答：目前，食品经营许可证并未被取消。 依据中华人民共和国《食品安全法》及相关法规，从事食品生产经营活动的企业和个人，依法仍需取得食品经营许可证。
然而，公众产生此疑问，很可能源于近年来国家在深化“放管服”改革、优化营商环境方面所做出的巨大努力，特别是在推行“证照分离”改革、简化行政审批流程等方面的举措。这些改革旨在减轻企业负担、激发市场活力，但并非意味着取消了食品经营许可这一核心的食品安全管理制度。
为什么会有“取消”的疑问？深度解析背后的改革举措
“取消食品经营许可证”的传闻或疑问，很大程度上是对以下改革政策的误读或片面理解：
1. “证照分离”改革的推进 政策背景： 国家大力推行“证照分离”改革，旨在区分“证”和“照”，将营业执照和经营许可证件分离，简化企业准入环节。 实际影响： 对于部分行业，可能采取了“告知承诺制”、“优化审批服务”或“取消审批改为备案”等方式。但对于食品经营行业而言，食品安全关乎民生健康，其许可证仍是前置审批项。这里的“分离”更多体现在行政审批流程的优化，例如与市场主体登记的并行办理，以及后续监管的加强，而非直接取消许可证。 举例说明： 过去可能需要先拿到食品经营许可证才能办理营业执照，现在可能在办理营业执照的同时，可以同步申请食品经营许可证，甚至在某些情况下，领取营业执照后，可以通过更简化的流程去办理经营许可，但许可本身依然是必需的。 2. 简化审批流程和材料 改革方向： 各地市场监管部门持续简化食品经营许可的申请材料、压缩审批时限、优化办理流程。例如，推行线上办理、一次性告知、并联审批等。 公众感受： 流程的简化和效率的提升，可能让一些经营者觉得办理“变简单了”，甚至误以为“不再需要了”。但这仅仅是办理方式的优化，许可证的法律效力与必要性并未改变。 3. 部分特定经营形式的规定调整 小型业态或临时性活动： 针对一些风险较低、规模较小的食品经营活动（如仅销售预包装食品且不拆封、餐饮服务提供者仅提供饮用水、政府举办的公益性临时活动中的食品经营等），部分地区可能会出台一些备案制、登记制或豁免许可的特殊规定。 误解来源： 这些特定情况下的简化或豁免，容易被误读为“食品经营许可证普遍取消了”。然而，这些仅是针对特定、极低风险情况的例外规定，绝不适用于所有食品经营活动。重要提示： 任何声称食品经营许可证已被“取消”的说法都是不准确的。食品经营活动的合法性、规范性以及对消费者食品安全的保障，依然离不开这张重要的许可证。
当前食品经营许可证的重要性与必要性
尽管审批流程持续优化，但食品经营许可证对于从事食品行业的企业和个人而言，依然具有不可替代的重要性：
1. 合法经营的“通行证” 法律依据： 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。 市场准入： 它是企业或个体户合法进入食品市场的基本门槛，没有许可证就意味着非法经营。 2. 保障食品安全的基石 事前审查： 许可审批过程中，监管部门会对经营场所、设施设备、人员健康、管理制度等进行严格审查，从源头上保障食品安全。 风险防控： 持证经营是对消费者健康负责的体现，有助于建立可追溯的食品安全管理体系。 3. 提升消费者信任度的保障 公信力： 持有食品经营许可证，意味着经营者符合国家规定的食品安全标准，这能显著提升消费者对企业的信任度。 品牌形象： 规范化、合法化的经营是建立良好品牌形象的基础。 4. 避免法律风险和行政处罚 严厉处罚： 无证经营食品是严重的违法行为，将面临包括没收违法所得、罚款（往往是高额罚款）、停产停业，甚至承担刑事责任等严厉的行政处罚和法律后果。哪些食品经营活动仍需办理食品经营许可证？
原则上，所有直接或间接向公众提供食品的经营活动，都属于食品经营的范畴，需要依法办理食品经营许可证。这包括但不限于：
餐饮服务： 餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、咖啡馆、酒吧、集体食堂（学校、企事业单位等）。 食品销售： 超市、便利店、食品商店、农贸市场摊位、面包店、糕点店、熟食店等。 网络食品销售： 通过电商平台、自建网站、微信公众号等线上渠道销售食品的经营者（包括实体店的线上延伸）。 食品生产： 食品加工厂、作坊等（需取得食品生产许可证，而非经营许可证，但通常与经营许可有衔接）。 食品贮存、运输： 专业的食品仓储和物流企业，其经营活动也需符合食品安全相关规定。例外情况（通常需满足特定条件或遵循备案制）：
少数情况下，仅销售预包装食品且不从事任何拆封、分装、制售等行为的经营者，或农户销售自产初级农产品等，可能适用简易登记或豁免许可的规定。但具体请务必咨询当地市场监管部门，切勿自行判断。
如何办理食品经营许可证？简要流程概览
尽管流程有所简化，但基本步骤依然存在。办理食品经营许可证通常需要经过以下环节：
核准名称并办理营业执照： 首先，您需要到当地市场监督管理局办理个体工商户或企业营业执照。 准备申请材料： 包括但不限于： 食品经营许可申请书； 营业执照复印件； 法定代表人（或负责人、业主）的身份证明； 经营场所合法使用的有关证明（如房产证、租赁合同）； 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件； 食品安全管理制度文本（如从业人员健康管理制度、食品采购查验制度等）； 从业人员健康证明； 其他当地市场监管部门要求提供的材料。 提交申请： 将准备好的材料提交至经营场所所在地的区县级市场监督管理局。现在很多地区已开通线上申请渠道，方便快捷。 现场核查： 市场监管部门会在受理后安排工作人员对您的经营场所进行现场核查，评估其是否符合食品安全各项要求。 审批与发证： 核查通过后，符合条件的，市场监管部门会在承诺时限内发放食品经营许可证。温馨提示： 各地的具体办理流程、所需材料和审批时限可能略有差异，建议在办理前，务必查阅当地市场监督管理局的官方网站，或直接前往其办事窗口进行详细咨询。
总结与建议
综上所述，“取消食品经营许可证”的说法是不准确的。食品经营许可证作为国家对食品行业进行有效监管、保障公众饮食安全的关键工具，其必要性和法律效力并未改变。
当前，国家层面和地方政府的改革方向是优化审批流程、提升服务效率、减轻企业负担，而不是放弃监管、取消许可。对于任何希望从事食品经营活动的主体，依法取得并妥善保管食品经营许可证，是合法合规经营的前提和底线。
我们建议所有食品经营者：
务必依法持证经营： 切勿心存侥幸，无证经营将带来严重的法律后果。 持续关注政策更新： 及时了解食品安全相关法律法规和行政审批改革的最新动态，以便更好地适应市场变化。 加强内部管理： 即使取得了许可证，也要严格按照食品安全管理要求进行日常运营，确保食品安全。