北京餐饮执照办理流程及要求：一站式指南，助您餐饮梦想启航
在北京这座充满活力的城市，开设一家餐饮店是许多创业者的梦想。然而，要让这个梦想照进现实，合法合规地经营，办理餐饮执照是其中最关键且复杂的一环。本文将为您提供一份全面、详细的北京餐饮执照办理流程及要求指南，旨在帮助您理清思路，少走弯路，顺利取得经营许可。
什么是北京餐饮执照？
在北京，我们通常所说的“餐饮执照”主要指的是《食品经营许可证》。这是餐饮企业合法从事食品生产、加工、销售活动的必备证件。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，未取得食品经营许可，任何单位和个人不得从事食品生产经营活动。因此，它是您餐饮店合法开业的“通行证”。
办理餐饮执照前，您需要准备什么？（前置条件）
在正式启动《食品经营许可证》的申请流程之前，您需要先完成一些基础准备工作：
完成企业工商注册： 首先，您需要确定您的企业名称，并完成工商注册，取得《营业执照》。餐饮执照是基于主体资格颁发的，因此，拥有合法的企业身份是第一步。 确定经营场所： 选址并租赁好符合餐饮经营要求的场所。该场所的结构、消防、环保等方面都需符合相关法律法规。 配备食品安全管理人员： 按照规定，餐饮服务单位需要配备专职或兼职的食品安全管理人员，并经过培训考核合格。 员工健康证明： 所有直接接触食品的从业人员，都必须持有有效的健康证明（健康证）。 设计厨房布局和设施设备清单： 根据您的经营类型和规模，设计合理的厨房（或加工间）布局图，并列出所有将使用的食品经营设备清单。北京餐饮执照办理详细流程
办理《食品经营许可证》通常涉及以下几个核心步骤：
第一步：办理营业执照（工商注册）
这是所有合法经营活动的前提。您需要向北京市市场监督管理局（或其区级分局）提交设立申请。具体流程包括：
企业名称预先核准： 在线提交拟定企业名称进行核准，避免重名。 提交设立申请材料： 包括公司章程、法定代表人/股东身份证明、经营场所证明等。 领取营业执照： 审核通过后，即可领取。注意： 虽然营业执照是前置条件，但它为您的餐饮项目提供了合法的经营主体。有些区域的政策可能支持“一窗受理”，即可以同时提交营业执照和食品经营许可证的申请材料，但审核依然是分步进行的。 在您准备提交食品经营许可申请之前，建议您对照《食品经营许可审查通则》和北京市地方性法规，对您的经营场所进行一次彻底的自查。这包括但不限于： 温馨提示： 许多区级市场监督管理局会提供免费的现场指导服务，您可以提前预约，让专业人员帮助您发现问题并提出整改意见，这将大大提高您申请的成功率。 当您的经营场所和各项准备工作基本就绪后，即可向经营场所所在地的区级市场监督管理局提交申请材料。目前，北京市大部分业务都已实现网上办理。您可以通过北京市市场监督管理局的官方网站或“北京企业服务e窗通”平台进行在线申报。 在您提交申请材料后，市场监督管理局的工作人员会安排时间对您的经营场所进行现场核查。这是整个审批过程中最为关键的一环。核查内容将严格对照《食品经营许可审查通则》及相关法律法规，包括但不限于： 如果核查中发现不符合项，监管部门会出具《食品经营许可现场核查意见书》，要求您在规定期限内进行整改。整改完成后，您需要提交整改报告并可能面临复查。 现场核查通过后，市场监督管理局将对您的申请材料进行最终审批。审批通过后，会通知您前往指定地点领取《食品经营许可证》。至此，您的餐饮店就取得了合法经营食品的资格。 尽管《食品经营许可证》是核心，但根据您的经营规模和类型，可能还需要办理其他相关证件： 重要提示： 这些证件的办理顺序和要求可能因具体区县、经营规模和类型而异，建议您在前期咨询相关部门，确保全面合规。 以下是办理《食品经营许可证》通常需要准备的材料，具体以当地市场监督管理局的最新要求为准： 深入了解具体要求，将帮助您更好地准备和改造经营场所： 完善的食品安全管理制度是顺利通过核查的关键，也是日常运营的保障。主要包括： 根据《食品经营许可管理办法》，市场监督管理部门应当自受理食品经营许可申请之日起20个工作日内作出是否准予许可的决定。这不包括现场核查和申请人整改的时间。如果需要进行现场核查，核查时间不计算在20个工作日内。实际办理速度会因材料准备完整度、整改情况和当地审批效率而异，可能需要1-3个月不等。 官方审批费用： 目前，办理《食品经营许可证》本身是不收取任何官方行政审批费用的。
其他相关费用： 您可能需要支付以下费用： 办理餐饮执照是一个系统性的工程，需要耐心和细致。成功取得执照，是您餐饮事业迈向合法经营的第一步，也是最坚实的一步。祝您的餐饮梦想在北京落地生根，蓬勃发展！ 在北京开设餐饮店，获取《食品经营许可证》是必经之路。本文详细介绍了北京餐饮执照办理流程及要求，从前置条件、具体步骤、所需材料，到场所和人员的细致要求，以及办理时限与费用。希望这份详尽的指南能为您的餐饮创业之旅提供清晰的指引。请记住，合法合规是餐饮业长远发展的基石，用心准备，定能顺利启航。第二步：现场核查与指导（自查与准备）
第三步：提交食品经营许可证申请材料
第四步：现场核查与评估
第五步：领取《食品经营许可证》
第六步：办理其他相关证件（如消防、环保）
办理餐饮执照所需材料清单
北京餐饮经营场所与人员要求细则
1. 经营场所要求
选址： 不得在易受到污染的区域，如粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。
布局： 应当按照原料进入、原料粗加工、切配、烹饪、餐饮具清洗消毒、备餐等流程合理布局，避免交叉污染。生熟分开，洁污分流。
地面： 采用不透水、无毒、防滑、易清洗、耐腐蚀的材料铺设，并有适当坡度，便于排水。
墙壁： 采用浅色、不透水、无毒、防腐、可清洗的材料铺设，高度应在2米以上。
天花板： 平整、无裂缝、无剥落、易于清洁，不宜有凝结水滴落。
通风： 厨房应有良好的通风设施，如排烟罩、排风扇，确保室内空气流通，无油烟滞留。
采光： 具有充足的自然采光或人工照明，照明设施应安装防爆灯罩。
防蝇、防鼠、防尘设施： 门窗应安装纱门纱窗、风幕机，下水道安装防鼠网，确保无虫害侵入。
洗手设施： 厨房和加工区域应设置洗手池，配备洗手液、消毒液和干手设施。
储藏设施： 设有专用、干燥、通风良好的仓库，并做到食品与非食品分开存放，生熟分开。
2. 设备设施要求
所有接触食品的设备和工具必须是无毒、无害、耐腐蚀、易清洗的材料制成。
配备足够的冷藏、冷冻设备，确保食品储存温度符合要求。
配备有效的餐饮具清洗消毒设备，如洗碗机、消毒柜，或设置三池两柜（初洗池、精洗池、消毒池，沥干柜、保洁柜）。
生熟食品加工工具、容器应分开使用并有明显标识。
3. 人员要求
健康证明： 所有从事接触直接入口食品工作的从业人员必须持有有效的健康证明。患有有碍食品安全疾病的人员不得从事相关工作。
培训考核： 食品安全管理人员和从业人员应定期接受食品安全知识培训，并经考核合格。
着装： 工作时穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生，佩戴口罩（在特殊时期或特定岗位）。
4. 食品安全管理制度要求
办理时限与费用
办理时限
办理费用
常见问题与温馨提示
提前规划： 务必在装修初期就充分考虑食品安全和卫生要求，避免后期返工，造成不必要的损失。
仔细核对材料： 提交材料前，务必对照清单仔细核对，确保材料齐全、准确、真实有效，避免因材料问题延误审批。
熟悉法规： 建议仔细阅读《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可管理办法》，了解相关法律法规。
保持场地整洁： 现场核查时，保持经营场所的整洁、卫生，给检查人员留下良好印象。
寻求专业帮助： 如果您对办理流程不熟悉或时间有限，可以考虑委托专业的代办机构。他们通常对政策和流程更为了解，能够提供高效的指导和帮助。
后续合规： 取得执照并非一劳永逸。在经营过程中，您仍需严格遵守食品安全法规，接受市场监督管理部门的日常监督检查。
总结
