餐饮业营业执照经营范围有几种？常见类型及详细解读
想要开设一家餐厅，首先需要办理营业执照。而营业执照上最重要的信息之一就是经营范围，它决定了你能合法经营的餐饮类型。那么，餐饮业营业执照的经营范围具体有哪些种类呢？又该如何选择适合自己的经营范围呢？本文将为您详细解答。
餐饮业营业执照经营范围的核心：餐饮服务
所有餐饮业营业执照的核心经营范围都离不开“餐饮服务”。这是最基础也是最核心的许可。一般来说，只要包含“餐饮服务”这个词语，就能进行食品的制作和销售，供顾客在店内食用。
但是，仅仅包含“餐饮服务”可能不够细化，无法满足所有餐饮业态的需求。因此，在“餐饮服务”的基础上，还会根据经营特点进一步细分。
常见餐饮业营业执照经营范围类型：
以下列举了一些常见的餐饮业营业执照经营范围类型，并详细说明了它们的区别和适用场景：
正餐服务： 这通常是指提供主食、菜肴等正餐的餐饮服务。适用于各类餐厅，例如中餐厅、西餐厅、家常菜馆等。 快餐服务： 侧重于快速制作和供应餐食，通常包括汉堡、炸鸡、薯条等。适用于快餐店、小吃店等。 简餐服务： 介于正餐和快餐之间，提供相对简单快捷的餐食，例如盖饭、面条、馄饨等。适用于简餐店、面馆等。 饮品服务： 主要提供各类饮品，例如咖啡、奶茶、果汁等。适用于咖啡馆、奶茶店、果汁店等。 糕点、面包制造（现场制售）： 允许现场制作和销售糕点、面包等。适用于面包店、蛋糕店等。如果只销售不制作，则不需要此项。 冷热饮品制售： 涵盖冷饮和热饮的制作和销售。适用于各类饮品店。 小吃服务： 提供各种小吃，例如烧烤、麻辣烫、臭豆腐等。适用于小吃摊、小吃店等。 火锅服务： 提供火锅餐饮服务。适用于火锅店。 烧烤服务： 提供烧烤餐饮服务。适用于烧烤店。 其他餐饮服务： 如果您的餐饮类型比较特殊，无法归入以上任何一种，可以考虑选择“其他餐饮服务”。建议在备注中详细说明具体的经营内容。更详细的分类（按照食品经营许可证分类）：
实际上，营业执照上的经营范围与食品经营许可证上的经营项目是相对应的。 食品经营许可证对餐饮服务的分类更加细致，以下是一些常见的食品经营许可证上的经营项目，可以作为选择营业执照经营范围的参考：
热食类食品制售： 指经烹饪加工后，在一定温度状态下食用的即时食品。例如：炒菜、炖菜、蒸菜等。 冷食类食品制售： 指无需烹饪、在常温或低温状态下即可食用的食品。例如：凉菜、沙拉、寿司等。 生食类食品制售： 指未经烹饪加工、可直接食用的食品。例如：生鱼片、水果拼盘等（需要严格的卫生条件）。 糕点类食品制售： 指以粮、油、糖、蛋等为主要原料，经焙烤、蒸煮、油炸等工艺制成的食品。例如：蛋糕、饼干、面包等。 自制饮品制售： 指餐饮服务提供者自行制作的各种饮品。例如：果汁、奶茶、咖啡等。 其他类食品制售： 指不属于以上类别的其他食品制售。如何选择适合自己的经营范围？
选择经营范围时，需要充分考虑以下几个因素：
实际经营内容： 最重要的是要与实际经营的餐饮类型相符。确保所有经营活动都在经营范围内，避免超范围经营。 未来发展规划： 考虑未来是否会拓展经营范围。如果计划增加新的餐饮类型，可以预先将相关的经营范围加入营业执照。 审批难易程度： 一些经营范围可能需要更高的审批标准，例如生食类食品制售。需要根据自身情况评估是否能够满足审批要求。 当地政策法规： 不同地区的政策法规可能有所差异，建议咨询当地工商部门，了解具体的规定和要求。特殊情况：预包装食品销售
如果您的餐厅除了提供餐饮服务外，还销售预包装食品（例如饮料、零食等），需要在经营范围内增加“预包装食品销售”这一项。否则，属于超范围经营。
重要提示：
经营范围并非越多越好，而是要精简实用。过多的经营范围可能会增加管理成本和风险。选择与实际经营相关的经营范围即可。
超范围经营属于违法行为，可能会受到行政处罚。请务必确保所有经营活动都在营业执照的经营范围内。
总结：
了解餐饮业营业执照经营范围的分类和选择技巧，对于成功开设一家餐厅至关重要。 在办理营业执照时，务必认真选择经营范围，确保与实际经营相符，避免超范围经营，保障合法权益。建议在办理前咨询当地工商部门，了解最新的政策法规，确保顺利通过审批。
常见问题解答（FAQ）
Q: 我想开一家既卖汉堡又卖奶茶的店，经营范围应该怎么选择？A: 建议选择“快餐服务”和“冷热饮品制售”。如果还有其他食品销售（例如薯条），可以考虑增加“其他餐饮服务”并在备注中详细说明。
Q: 我的餐厅主要做外卖，经营范围需要特别注意什么吗？A: 与堂食餐厅没有太大区别，核心依然是“餐饮服务”。如果委托第三方平台进行外卖配送，则不需要额外增加经营范围。如果自行配送，可能需要考虑增加“货物运输”等相关经营范围，具体情况请咨询当地工商部门。
Q: 我可以修改营业执照上的经营范围吗？A: 可以。如果您的经营范围发生变化，可以向工商部门申请变更登记，修改营业执照上的经营范围。建议及时办理变更手续，避免超范围经营。
Q: “餐饮管理”属于餐饮业营业执照的经营范围吗？A: "餐饮管理"通常是指为其他餐饮企业提供管理服务的公司所使用的经营范围，而非直接提供餐饮服务的餐厅。 如果您是餐饮管理公司，可以选择“餐饮管理”。 如果您是餐厅，则不需要选择此项。